Emulsificado
El emulsificado es un proceso crítico que determina la textura, consistencia y calidad final de sus productos cárnicos. Contar con los componentes adecuados en su emulsificador garantiza resultados óptimos y uniformes en cada batch.
Entendemos que cada proceso de emulsificado tiene sus particularidades. Por eso ofrecemos insertos y discos en diferentes diámetros, permitiéndole seleccionar la combinación ideal.